The importance of water activity (av) in the food industries
1984
Bontovits, L. (Zoldsegtermesztesi Kutato Intezet, Kecskemet (Hungary). Fejleszto Vallalat)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Elelmezesi Ipar (Hungary)
المجلد
38
الإصدار
12
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0013-5909
ترقيم الصفحات
pp. 441-447
مواضيع أخرى
Balance hidrico; Food industries
اللغة
المجرية
ملاحظة
3 tables; 3 graphs; Summaries (De, En, Hu, Ru)
النوع
Numerical Data; Summary
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library and Documentation Centre
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
