The importance of water activity (av) in the food industries
1984
Bontovits, L. (Zoldsegtermesztesi Kutato Intezet, Kecskemet (Hungary). Fejleszto Vallalat)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Elelmezesi Ipar (Hungary)
Volume
38
Numéro
12
ISSN
0013-5909
Pagination
pp. 441-447
D'autres materias
Balance hidrico; Food industries
Langue
hongrois
Note
3 tables; 3 graphs; Summaries (De, En, Hu, Ru)
Type
Numerical Data; Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library and Documentation Centre
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
