Medical and biological evaluation of the protein content in salami produced by starters
1986
Popov, I. | Gajdadzhiev, Kh. | Atanasov, N. | Khristov, Kh. (Vissh Meditsinski Institut, Plovdiv (Bulgaria)) | Ribarova, F. | Goranov, I. | Jordanov, B. | Tsvetkova, E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
2
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0205-177X
ترقيم الصفحات
pp. 21-25
مواضيع أخرى
Teneur en proteines; Propriete biologique; Proteina asimilable; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Fermentacion; Propiedades biologicas; Matiere azotee digestible
اللغة
البلغارية
ملاحظة
27 ref. Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]