Triglyceride composition and melting and crystallisation properties of inter-esterified butter fat/tallow mixtures
1986
Kalo, P. (Helsinki Univ. (Finland). Dept. of General Chemistry) | Parviainen, P. | Kemppinen, A. | Antila, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
44
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0367-2387
ترقيم الصفحات
pp. 37-49
مواضيع أخرى
Propriete physico-chimique; Matiere grasse du lait; Propiedades fisico-quimicas
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
5 graphs, 1 tables; 23 ref. Summary (En, Fi)
النوع
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Helsinki
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]