Triglyceride composition and melting and crystallisation properties of inter-esterified butter fat/tallow mixtures
1986
Kalo, P. (Helsinki Univ. (Finland). Dept. of General Chemistry) | Parviainen, P. | Kemppinen, A. | Antila, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
44
Выпуск
2
ISSN
0367-2387
Нумерация страниц
pp. 37-49
Другие темы
Propriete physico-chimique; Matiere grasse du lait; Propiedades fisico-quimicas
Язык
Английский
Примечание
5 graphs, 1 tables; 23 ref. Summary (En, Fi)
Тип
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Helsinki
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]