[Enzymes and wine aroma [biochemistry of aroma formation]]
1986
Crouzet, J. (Universite de Montpellier-2 (France). Laboratoire de Biochimie Appliquee)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 42-49
مواضيع أخرى
Vinificacion/ bioquimica; Winemaking/ biochemistry; Vinification/ biochimie
اللغة
فرنسي
ملاحظة
7 tables, 5 graphs, 31 ref
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]