Effect of heating and addition of pectin on cloudiness and other physicochemical characteristics of citrus squash during storage
1986
Muhammad, I. (NWFP Agricultural Univ., Peshawar) | Chaudhry, M.A. | Ahmad, M. (Nuclear Inst. for Food and Agriculture, Peshawar (Pakistan)) | Muhammad, J. | Khan, I.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 15-18
مواضيع أخرى
Propiedades fisico-quimicas; Pectine/ pasteurisation; Propriete physico-chimique; Pectinas/ pasteurizacion; Pectins/ pasteurizing
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 tables, 26 ref., Summary (En)
النوع
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Research Centre
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]