Effect of heating and addition of pectin on cloudiness and other physicochemical characteristics of citrus squash during storage
1986
Muhammad, I. (NWFP Agricultural Univ., Peshawar) | Chaudhry, M.A. | Ahmad, M. (Nuclear Inst. for Food and Agriculture, Peshawar (Pakistan)) | Muhammad, J. | Khan, I.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 15-18
Другие темы
Propiedades fisico-quimicas; Pectine/ pasteurisation; Propriete physico-chimique; Pectinas/ pasteurizacion; Pectins/ pasteurizing
Язык
Английский
Примечание
3 tables, 26 ref., Summary (En)
Тип
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Research Centre
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]