Effect of gas-former inhibiting salts on chemical and bacteriological properties of Domiati cheese, made from milk inoculation with Bacillus polymyxa [Egypt]
1983
Magdoub, N. (Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture) | Youssef, L.M. | Shehata, A.E. | Sherif, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural Research Review (Egypt)
المجلد
61
الإصدار
6
ترقيم الصفحات
pp. 221-235
مواضيع أخرى
Egipto/ bacteriologia; Egypte/ bacteriologie; Propriete physico-chimique; Egypt/ bacteriology; Propiedades fisico-quimicas; Analisis quimico; Inoculacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
7 tables; 11 ref. Summaries (Ar, En)
النوع
Numerical Data; Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
