[On the reduction of salt content in food, with special reference to cheese. Parts 1 and 2]
1988
Sieber, R. | Rueegg, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
170
ترقيم الصفحات
pp. 1-14
مواضيع أخرى
Switzerland/ diet; Cheesemaking; Qualite; Cloruro de sodio; Cloruro de potasio; Fabricacion del queso; Suisse/ regime alimentaire; Aliment de regime; Alimentos dieteticos; Regime therapeutique; Suiza/ dieta; Technologie fromagere; Dieta terapeutica
اللغة
ألمانية
ملاحظة
13 tables, 174 ref. Summaries (De, En)
النوع
Numerical Data; Bibliography; Summary
مؤسسة مؤلف
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland)
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]