[On the reduction of salt content in food, with special reference to cheese. Parts 1 and 2]
1988
Sieber, R. | Rueegg, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Выпуск
170
Нумерация страниц
pp. 1-14
Другие темы
Switzerland/ diet; Cheesemaking; Qualite; Cloruro de sodio; Cloruro de potasio; Fabricacion del queso; Suisse/ regime alimentaire; Aliment de regime; Alimentos dieteticos; Regime therapeutique; Suiza/ dieta; Technologie fromagere; Dieta terapeutica
Язык
Немецкий
Примечание
13 tables, 174 ref. Summaries (De, En)
Тип
Numerical Data; Bibliography; Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland)
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]