Measurement of thermal behavior and amylose content of kuzu and sweet potato starches
1988
Kitada, Y. (Nara-ken. Inst. of Public Health (Japan)) | Sasaki, M. | Yamazoe, Y. | Nakazawa, H.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
المجلد
35
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0029-0394
ترقيم الصفحات
pp. 135-140
مواضيع أخرى
Propriete thermique; Amylose/ pueraria; Almidon; Amilosa/ pueraria; Propiedades termicas
اللغة
اليابانية
ملاحظة
7 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
