Cultured milk products
1988
Mogensen, G. (Royal Veterinary and Agricultural Univ., Copenhagen (Denmark). Dept. of Dairy Chemistry, Dairy Bacteriology and Quality Evaluation)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
World Animal Science (Netherlands)
الإصدار
b3
الناشر
Elsevier Science Publishers B.V.
مواضيع أخرى
Lait fermente/ qualite; Leche fermentada/ calidad; Microorganisme thermophile; Cultured milks/ quality; Microorganismos termofilos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Bibliography (65 refs.)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
0-444-42578-0
النوع
Bibliography
المصدر
Meat science, milk science and technology, Cross, H.R. (Texas A and M Univ., College Station, TX (USA). Dept. of Animal Science)Overby, A.J..- Amsterdam (Netherlands): Elsevier Science Publishers B.V., 1988.- ISBN 0-444-42578-0. p. 289-308
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
