An application of cryo-shattering to low-fat meat separation from whole fish of mackerel [Scomber japonicus] and sardine [Sardinops melanostictus]
1989
Hagura, Y. (Tokyo Univ. of Fisheries (Japan)) | Watanabe, H. | Ishikawa, M. | Sakai, Y.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
المجلد
55
الإصدار
12
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 2119-2122
مواضيع أخرى
Congelation; Tamizado/ separacion; Tamisage/ separation; Sieving/ separating; Congelacion; Contenido de lipidos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
9 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
