[Technological qualities study of mixing barley corn-soft wheat]
1987
El-Arfaoui, M.
فرنسي. Le melange de l'orge et du ble vient pour combler le manque en matiere de farine industrielle. En etudiant l'influence du taux d'incorporation de farine d'orge sur la qualite technologique des melanges. L'auteur conclut que l'incorporation se traduit par une diminution de la qualite des produits alimentaires obtenus.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
103 p.
مواضيع أخرى
Morocco/ quality; Composicion; Marruecos/ calidad
اللغة
فرنسي
ملاحظة
22 tables. 2 figs. 46 ref. Annexes.
النوع
Numerical Data; Thesis; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Morocco)
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
