A practical guide to the control of lipolysis in the manufacture of dairy products
1991
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Bulletin - FIL-IDF (Belgium)
|
Federation Internationale de Laiterie; International Dairy Federation
الإصدار
264
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0250-5118
ترقيم الصفحات
pp. 26-28
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Controle de qualite; Productos lacteos; Aptitud para la conservacion; Lipolyse/ industrie laitiere; Acidos grasos libres; Quality controls; Lipolisis/ industria lechera; Lipolysis/ dairy industry
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
1 ill.; 2 tables; 4 ref.
مؤسسة مؤلف
International Dairy Federation, Bruxelles (Belgium)
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]