[Biological quality of the proteins of Prosopis chilensis cotyledons cooked by dry heating and wet heating]
1991
Vasquez, M. | Zacarias, I. | Escobar, B. | Yanez, E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 5-8
مواضيع أخرى
Cotyledon; Alimentacion humana; Composicion quimica; Proteinas vegetales; Coccion; Plant proteins
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
13 ref.; Summaries (En, Es)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto de Investigaciones Agropecuarias
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]