[Biological quality of the proteins of Prosopis chilensis cotyledons cooked by dry heating and wet heating]
1991
Vasquez, M. | Zacarias, I. | Escobar, B. | Yanez, E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 5-8
Другие темы
Cotyledon; Alimentacion humana; Composicion quimica; Proteinas vegetales; Coccion; Plant proteins
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
13 ref.; Summaries (En, Es)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Instituto de Investigaciones Agropecuarias
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]