B-vitamins in non traditionally preserved foods (reduced intensity of thermosterilization, addition of extracts of black pepper and garlic)
1990
Hozova, B. | Drdak, M. | Rajniakova, A. | Takacsova, H. | Kolarik, J. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (CSFR). Chemickotechnologicka Fakulta)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
8
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0232-0568
ترقيم الصفحات
pp. 305-311
مواضيع أخرى
Pyridoxine/ composition chimique; Piridoxina/ composicion quimica; Sterilisation thermique; Perdidas; Analisis estadistico; Esterilizacion termica; Pyridoxine/ chemical composition; Produit carne
اللغة
السلوفاكية
ملاحظة
6 tables; 18 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]