عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The effect of microwave and conventional cooking on the temperature profiles and microbial flora on minced beef

1991

Hollywood, N.W. (International Food Inst. of Queensland, Brisbane, Qld. (Australia)) | Varabioff, Y. | Mitchell, G.E.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
beef carne de res carne picada cocinado por microondas estufas flora microbiana flore microbienne four microbial flora microwave cooking minced meat ovens temperatura temperature viande bovine
المعلومات البيبليوغرافية
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
المجلد 14 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0168-1605
ترقيم الصفحات
pp. 67-75
مواضيع أخرى
Listeria monocytogenes/ cuisson; Cuisson microondes; Listeria monocytogenes/ coccion; Viande hachee; Listeria monocytogenes/ cooking
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
20 refs.; Summary (En)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]