Proteolytic enzyme preparation in low-functional meat stuff
1992
V"lkova, K. | Danchev, S. (Vissh Institut po Khranitelna i Vkusova Promishlenost, Plovdiv (Bulgaria))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
41
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0205-3837
ترقيم الصفحات
pp. 16-17
مواضيع أخرى
Activite enzymatique; Qualite; Sous produit de la viande; Actividad enzimatica; Meat byproducts; Utilisation des dechets; Produit carne
اللغة
البلغارية
ملاحظة
3 tables; 10 ref.
مؤسسة مؤلف
Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya, Sofia (Bulgaria). Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]