Effect of thermal processing of meat on the dynamics of malonyldialdehyde - a product of lipid peroxidation
1992
Smutna, M. | Bednar, J. (Vysoka Skola Veterinarni a Farmaceuticka, Brno (CSFR)) | Kopriva, V. | Marsik, P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 388-389
مواضيع أخرى
Lipidos; Tecnicas analiticas; Mutagenos; Cuisson microondes; Oxidacion; Mutagene
اللغة
التشيكية
ملاحظة
3 tables
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]