Influence of microwave and conventional cooking on beef liver lipids
1992
Farag, R.S. | Abu-Raiia, S.H. | Al-Asfahany, A.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 336-340
مواضيع أخرى
Lipidos; Acidite; Higado; Peroxidos; Cuisson microondes; Oxidacion; Peroxyde; Acidos grasos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Fig., 3 cuadros; 21 ref. Sumarios (En, Es)
النوع
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]