عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Characteristic and functionality of wheat flour components: Protein

1991

Oda, S. (Agricultural Research Center, Tsukuba, Ibaraki (Japan))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
calidad proteica harina de trigo pasta pastas alimenticias protein quality proteine proteins technical properties triticum wheat flour
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 14 الإصدار 12 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0387-9240
ترقيم الصفحات
pp. 16-22
مواضيع أخرى
Selection index/ baking; Farine de ble; Index de selection/ cuisson au four; Qualite proteique; Proteinas; Pate alimentaire; Indice de seleccion/ coccion al horno; Propiedades tecnicas; Propriete technologique
اللغة
اليابانية
ملاحظة
4 tables; 3 fig.; 17 ref
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]