عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Modified atmosphere packaging (MAP) as a food preservation method with special reference to poultry and meat

1993

Zeitoun, A.A.M. | Debevere, J.M. (Gent Univ. (Belgium). Faculty of Agricultural and Applied Biological Sciences. Lab. for Technology, Chemistry and Microbiology of Food)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
antimicrobial properties aseptic packaging azote carbon dioxide carne conditionnement aseptique conditionnement sous gaz inerte dioxyde de carbone gas packaging meat nitrogen oxygen preservation propiedades antimicrobianas viande
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 58 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0368-9697
ترقيم الصفحات
pp. 57-69
مواضيع أخرى
Empaquetado aseptico; Empaquetado en atmosfera inerte; Oxigeno; Oxygene; Nitrogeno; Propriete antimicrobienne; Dioxido de carbono; Preservacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
3 ill.; 1 table; 72 ref.
النوع
Bibliography; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]