Ready meals and semiprepared meals, 4: Effect of sodium lactate on the growth of Listeria monocytogenes in a cooked meat product [student's study]
1992
Sehested, K. (Kongelige Veterinaer- og Landboheojskole, Copenhagen (Denmark))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Storkoekkencentret
ترقيم الصفحات
63 p.
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Coccion; Aliment prepare; Aptitud para la conservacion; Produit carne
اللغة
دانماركي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
16 ill., 5 tables; Summaries
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-89534-09-3
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Landbrugsministeriet, Copenhagen (Denmark)
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]