Effect of heating on some chemical characteristics, fatty acid composition and stability of corn and palm oils
1990
Iskander, M.H. (Minia Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 2461-2478
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Acidite; Huile de mais; Aceite de maiz; Oxidacion; Peroxydase; Acidos grasos; Peroxidasas
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
5 tables; 15 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]