Effects of amino acids and glucose on the fry colour of potato crisps
1993
Khanbari, O.S. (Silsoe Coll., Silsoe, Bedford (United Kingdom). Cranfield Inst. of Technology) | Thompson, A.K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 359-364
مواضيع أخرى
Qualite; Produit a base de pomme de terre; Aminoacidos; Acide amine
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
15 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]