Palm oil and soybean oil as fry fats: sensory acceptability of a deep-fat fried Nigerian snack food
1993
Edionwe, A.O. (College of St. Benedict, St. Joseph, MN (USA)) | Kies, C.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
44
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0921-9668
ترقيم الصفحات
pp. 105-110
مواضيع أخرى
Stearine; Nigeria/ saturated fats; Nigeria/ grasa saturada; Nigeria/ graisse saturee
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
13 refs.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]