CATIE's fermentation work abstracts and the PIPA Project (MAG-CATIE) in Costa Rica quality of cocoa
1989
Enriquez, G.A.
الأسبانية؛ قشتالية. No hay una fermentacion formal del cacao en Costa Rica. Los pequenos agricultores tienen varios metodos para fermentar cacao, pero ninguno permite obtener un porcentaje adecuado de semillas fermentadas. Se resumen las investigaciones que el CATIE llevo a cabo durante los anos 1984 a 1989, en colaboracion con el MAG (Proyecto PIPA)
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المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture