عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Studying the lactic and phosphorous acids content in pale, soft, watery and normal pork

1994

Mircheva, T. (Vissh Institut po Zootekhnika i Veterinarna Meditsina, Stara Zagora (Bulgaria))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abattage d'animaux acide lactique calidad carne de cerdo carne pse fosforo lactic acid ph phosphore phosphorus pork pse meat quality refrigerated storage sacrificio slaughtering stockage au froid viande exsudative viande porcine
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 28 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0324-1068
ترقيم الصفحات
pp. 76-81
مواضيع أخرى
Almacenamiento en frigorificos; Acido lactico; Qualite
اللغة
البلغارية
ملاحظة
Summary (En)
2 ill.; 17 ref.
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Vissh Institut po Zootekhnika i Veterinarna Meditsina, Veterinarnomeditsinski Fakultet, Stara Zagora (Bulgaria). Veterinarnomeditsinski Fakultet, Sofia. Tsentralen Veterinarnomeditsinski Institut "Prof. d-r G. Pavlov". Rajonen Veterinarnomeditsinski Institut. Rajonna Veterinarna Stantsiya
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]