Studying the lactic and phosphorous acids content in pale, soft, watery and normal pork
1994
Mircheva, T. (Vissh Institut po Zootekhnika i Veterinarna Meditsina, Stara Zagora (Bulgaria))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 76-81
Другие темы
Almacenamiento en frigorificos; Acido lactico; Qualite
Язык
болгарский
Примечание
Summary (En)
2 ill.; 17 ref.
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Vissh Institut po Zootekhnika i Veterinarna Meditsina, Veterinarnomeditsinski Fakultet, Stara Zagora (Bulgaria). Veterinarnomeditsinski Fakultet, Sofia. Tsentralen Veterinarnomeditsinski Institut "Prof. d-r G. Pavlov". Rajonen Veterinarnomeditsinski Institut. Rajonna Veterinarna Stantsiya
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]