Comparison of the final quality of a Swiss-type cheese made from raw or microfiltered milk [indigenous flora]
1995
Bouton, Y. (Comite Interprofessionnel du Gruyere de Comte, Poligny (France)) | Grappin, R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 31-44
مواضيع أخرى
Microfiltracion; Fromage a pate dure
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Resumes (En, Fr)
28 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]