عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Proteolytic systems in [Lactic acid bacteria] lactoccocci that related to flavor development in fermented milk products

1994

Fujita, Y. (National Inst. of Animal Industry, Kukizaki, Ibaraki (Japan))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aromatisation flavouring lactic acid bacteria milk products produit laitier proteasas protease proteases selection criteria
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 17 الإصدار 7 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0387-9240
ترقيم الصفحات
pp. 27-31
مواضيع أخرى
Produit fermente/ proteolyse; Critere de selection; Bacterias acidolacticas; Bacterie lactique; Productos fermentados/ proteolisis; Productos lacteos; Aromatizacion; Fermented products/ proteolysis; Criterios de seleccion
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (Ja)
34 ref
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]