Changes in the number of halotolerant histamine-forming bacteria and contents of non-volatile amines in sardine meat with addition of NaC1
1993
Yatsunami, K. (Tamagawa Univ., Machida, Tokyo (Japan). Faculty of Agriculture) | Echigo, T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
59
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 123-127
مواضيع أخرى
Salazon; Aminas biogenicas; Histamine/ bacteria; Teneur en elements mineraux; Histamina/ bacteria
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
3 tables; 26 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]