Changes in the number of halotolerant histamine-forming bacteria and contents of non-volatile amines in sardine meat with addition of NaC1
1993
Yatsunami, K. (Tamagawa Univ., Machida, Tokyo (Japan). Faculty of Agriculture) | Echigo, T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 123-127
Другие темы
Salazon; Aminas biogenicas; Histamine/ bacteria; Teneur en elements mineraux; Histamina/ bacteria
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En, Ja)
3 tables; 26 ref.
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]