عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of blanching on the content of antinutritional factors in selected vegetables

1995

Mosha, T.C. (Sokoine Univ. of Agriculture, Morogoro (Tanzania). Dept. of Food Science and Nutrition) | Gaga, H.E. | Pace, R.D. | Laswai, H.S. | Mtebe, K.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide oxalique acide phytique acido fitico arachide batata blanchiment blanching blanqueo cabbages cacahuete chou pomme chou vert col groundnuts kales nabo navet oxalic acid patate douce phytic acid repollo substance toxique sweet potatoes taninos tannin tannins toxic substances turnips
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 47 الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0921-9668
ترقيم الصفحات
pp. 361-367
مواضيع أخرى
Acido oxalico; Sustancias toxicas
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
26 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]