Importance of muscle enzymes in lipolysis of fermented sausages
1995
Molly, K. | Demeyer, D. (Gent Univ. (Belgium). Dept. of Animal Production. Lab. of Animal Nutrition and Meat Science)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
60
الإصدار
4a
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0368-9697
مواضيع أخرى
Lipidos; Compose carbonyle; Acidos grasos libres; Lipolisis; Aliment fermente
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary only
النوع
Conference; Summary
مؤتمر المنظمة
Ninth Forum for Applied Biotechnology, Gent (Belgium), 27-29 Sep 1995
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Liège
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]