Processing of Korean black goat's meat to remove goaty flavor
1993
Kim, J.O. (Pusan Women's University-Baegyang Campus, Pusan (Korea Republic). Department of Chemistry) | Kim, M.N. (Pusan Women's University-Baegyang Campus, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition) | Ha, Y.L. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). Department of Agricultural Chemistry)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
2
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1225-5173
ترقيم الصفحات
pp. 26-29
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Republique de coree; Cromatografia de gases; Republica de corea; Identificacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En)
1 illus.; 3 tables; 12 ref.
النوع
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]