عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Identification of yeasts isolated from Kimchi for Kimchi starter

1996

Kim, H.J. | Yang, C.B. (Hanyang University, Seoul (Korea Republic). Department of Food and Nutrition) | Lee, C.S. | Kim, Y.C. | Kang, S.M. (Konkuk University, Seoul (Korea Republic). Department of Microbiological Engineering)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acetic acid acide lactique acido acetico alimentos fermentados analyse microbiologique debaryomyces fermented foods identification korea republic lactic acid microbiological analysis pichia saccharomyces
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 24 الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0257-2389
ترقيم الصفحات
pp. 430-438
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Acido lactico; Republique de coree; Acide acetique; Aliment fermente; Republica de corea; Identificacion
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 4 tables; 22 ref.
النوع
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]