عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quality characteristic and changes during the process of the bakery yeast storage

1996

Lipinska, E. (Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa (Poland). Katedra Biotechnologii i Zywnosci) | Sobczak, E. | Szlasa, A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento composition chimique levure de boulangerie stockage temperatura temperature
المعلومات البيبليوغرافية
Przemysl Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny (Poland)
المجلد 40 الإصدار 12 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0137-2645
ترقيم الصفحات
pp. 31-34
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Propiedades tecnicas; Propriete technologique; Composicion quimica; Levaduras de panaderia; Aptitude a la conservation
اللغة
تلميع
ملاحظة
Summaries (En, Pl)
12 ref.
النوع
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Central Agricultural Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]