Gelatinization of starches in parenchyma cells separated from potatoes
1996
Kugimiya, M. (Hiroshima Women's Univ. (Japan)) | Ito, F.T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
المجلد
43
الإصدار
8
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1341-027X
ترقيم الصفحات
pp. 951-955
مواضيع أخرى
Gelification; Celulas; Gelificacion; Almidon
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summaries (En, Ja)
1 table; 4 fig.; 10 ref.
النوع
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
