Gelatinization of starches in parenchyma cells separated from potatoes
1996
Kugimiya, M. (Hiroshima Women's Univ. (Japan)) | Ito, F.T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Том
43
Выпуск
8
ISSN
1341-027X
Нумерация страниц
pp. 951-955
Другие темы
Gelification; Celulas; Gelificacion; Almidon
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
1 table; 4 fig.; 10 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
