[Causes and effects of oxidation changes of milk lipids]
1998
Adamczak, M. | Bednarski, W. (Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn (Poland). Inst. Biotechnologii Zywnosci)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 138-142
مواضيع أخرى
Lipidos; Matiere grasse du lait; Reaction biochimique; Industrie laitiere; Qualite; Oxidacion; Tecnologia de los alimentos; Reacciones bioquimicas
اللغة
تلميع
ملاحظة
2 fig., 1 table; 46 ref.
العنوان المترجم
Przyczyny oraz skutki zmian oksydacyjnych lipidow mleka
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Central Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]