عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Hygienic aspects of fresh goat's cheese: prospects for enhancing quality] | Aspects hygieniques du fromage frais de chevre: perspectives d'amelioration de la qualite

1996

El Marrakchi, A. | Hamama, A. (Institut Agronomique et Veterinaire Hassan II, Rabat (Morocco). Dept. d'Hygiene et Industrie des Denrees Alimentaires d'Origine Animale)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
brucellose brucellosis brucelosis calidad dairy hygiene fermentation lactique food hygiene fresh products goat cheese goat milk higiene de la leche higiene de los alimentos lactic fermentation leche de cabra listeriose listeriosis maroc marruecos morocco productos frescos produit frais quality queso de cabra
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 131 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1014-1197
الناشر
FAO
ترقيم الصفحات
p. 24-32
مواضيع أخرى
Lait de chevre; Fromage de chevre; Fabrication fromagere; Hygiene du lait; Fermentacion lactica; Qualite; Hygiene des aliments; Cheesemaking; Fabricacion del queso
اللغة
فرنسي
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
92-5-203909-0
المصدر
[The development prospects of the goat milk sector in the Mediterranean Basin. A collective reflection applied to Morocco], Thomas, L.Dubeuf, J.-P..- Rome (Italy): FAO, 1996.- ISBN 92-5-203909-0
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]