Studies on the effect of some mix ingredients and technological treatements on the properties of frozen dairy products
1997
Mohamed, R.O.Y.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
69 p.
مواضيع أخرى
Lactoserum deshydrate; Produit congele; Productos lacteos; Proteinas; Analisis microbiologico; Acidite; Ultrafiltracion
اللغة
عربي
ملاحظة
Summaries (Ar, En)
6 fig. 13 tables; Bibliography: p. 58-65
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
