Studies on the effect of some mix ingredients and technological treatements on the properties of frozen dairy products
1997
Mohamed, R.O.Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
69 p.
Другие темы
Lactoserum deshydrate; Produit congele; Productos lacteos; Proteinas; Analisis microbiologico; Acidite; Ultrafiltracion
Язык
арабский
Примечание
Summaries (Ar, En)
6 fig. 13 tables; Bibliography: p. 58-65
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
