Degradation of pectic compounds during pasteurised vegetable juice spoilage by Chryseomonas luteola: a predictive microbiology approach
1998
Membre, J.M. (Laboratoire de Genie des Procedes et de Technologie Alimentaires INRA, Villeneuve d'Ascq (France).) | Kubaczka, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
42
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0168-1605
ترقيم الصفحات
pp. 159-166
مواضيع أخرى
Jus de legume; Biodegradacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
30 ref.
النوع
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]