Oxidative stability of corn and soybean oils
1993
Karcebas, A.
In this study, oxidative stabilies of corn and soybean oils collected from market randomly, were studied by using a well-known Accelerated Shelf-Life Test method (ASLT) called Modified Active Oxygen Method (AOM). Also, the conventional conductometer used in the Modified AOM, was replaced with a pH-meter which was easier to use
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
75 p.
مواضيع أخرى
Metodos; Oxigeno; Huile de mais; Oxygene; Aceite de maiz; Oxidacion
اللغة
اللغة التركية
ملاحظة
Summaries (En, Tr)
tables; figures
العنوان المترجم
Misir ve soya yaglarinin oksidasyona dayanirliliklari
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Gaziantep University, Gaziantep (Turkey). Faculty of Engineering
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]