عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

A new simple method for evaluation of characteristic gel forming ability of walleye pollack frozen surimi in a factory

1997

Lee, N,H. (Kibun Co. Ltd., Tokyo (Japan)) | Kato, N. | Yasunaga, K. | Nakagawa, N. | Arai, K.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abadejo chemicophysical properties colloidal properties evaluation fish factories fish pastes frozen products lieu jaune methode methods pastas de pescado pollack productos congelados propiedades coloidales surimi usine de poisson
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 63 الإصدار 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0021-5392
ترقيم الصفحات
pp. 977-984
مواضيع أخرى
Metodos; Propriete colloidale; Pate de poisson; Propiedades fisicoquimicas; Produit congele; Evaluacion; Propriete physicochimique; Factorias pesqueras
اللغة
اليابانية
ملاحظة
Summary (En)
1 table; 8 fig.; 16 ref
النوع
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]